第307章 生意之道(2 / 2)

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小作坊比门店要先开始正式运作起来,金花得知这个消息后,说什么也要小小地替盛禾庆祝一番,说要大家来金花小铺里吃饭。

有仪式感也挺好,盛禾这些天忙得脚不沾地,确实也好久没和大家聚一聚了,这倒是个放松的好机会,于是欣然同意了。

也就几个好朋友聚一聚,金花本来想做几个拿手菜,但盛禾却制止了。

“做菜太麻烦了,咱们就吃古董锅吧,又方便又热闹,咱们再支个架子,烤半扇猪肉。

猪肉去肉场买,买年份小一些的,旺头庄的野猪肉肉质偏柴,烤起来还容易有野腥味,更适合酱爆、红烧或者酱蒸。”

“哎!好嘞!”金花亮声应道,很快就吩咐人去准备了。

金花自开业以来,业绩都很不错,就是太忙了些,总是供不应求,预定的单都排到五六日后去了,卖不完,根本卖不完。

金花也是心疼自家员工的,她家小铺厨房一把手丁大厨,原本是个腰圆体胖的汉子,自开业以来后,一直没法好好休息,都瘦了好几斤。

“也不能这么累,若是你这生意做得越来越大了,定单越来越多了,那岂不是得吧人家丁大厨当驴使,累死在这磨上?”盛禾柔声给金花讲生意经,

金花挠挠头:“我如今也在招新的大厨了,但愿能够帮衬一二。我实在是没办法了,以前和我一起在村里席面队的那些帮工,我都给叫过来帮忙了,还是忙不过来,哎!

禾姑娘,你说,我要不要试着涨涨价,这样就不会有这么多人抢着买了……”

盛禾立马严肃打断金花的话:

“绝对不行!金花,咱们不能忘本。咱们的糕点不贵,所以大多数百姓都吃的起,也正是因为这些百姓,你铺子的名声才得以口耳相传,让很多富贵人家、甚至是外族的生意人都知道了,慕名来购买,多了一批又一批的新客。

咱们生意人的确要算计得失,但做生意也要真诚待人,你现在涨价,让喜欢你铺子里小食的人吃不上,实在是有些伤人心。

供不应求本来就是好事,这说明金花小铺的市场大,你生意上升的空间也很大!

你应该想着怎么更好的满足客人需求,让更多人能吃上你的小食,成为你小铺的忠实粉丝,而不是用价格劝退他们!这是在绝自己的后路啊!”

金花听后,也是面色严肃,知道自己是大错特错了。

“看来我还是得抓紧时间多培养几名干将,禾姑娘,之前我就有把隔壁的空铺子盘下来专门做厨房的想法,这样多几个厨子也方便操作。

听了你的话,我决定好了,就算生意成本变高了,我也愿意出这份钱,绝不能让顾客寒心了!”

“好,你有应对的盘算就好,”盛禾柔声道,

“你铺子里的员工也都辛苦了,不如今天都留下吃古董锅,菜不够的话,我可以提供,我才大采购。

咱们不仅要对顾客好,员工的情绪也得照顾好,他们好好干活儿了,咱们的生意才能顺风顺水!”

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