79.第79章(1 / 2)

当归生姜羊肉汤, 有温中补虚,祛寒止痛的功效, 作为中医药方,有不少老中医都会告诉客人回去多炖炖这种汤喝, 毕竟, 如果单看食材,它属于家家户户都能做的常见菜,然而, 越是这种常见菜,越是能看出厨师的功夫。

食材相同, 火候好控制, 甚至连调味料都完全一样, 但最后成品的味道却不同, 这只能是在细枝末节之处的处理方法不同了。

神农一边整理食材一边道:“这道菜主要用于治疗产后腹痛, 不过在现代,更经常用于在女性生理期缓解疼痛。”他像个最官方不过的医生, 在说女性生理期的时候都大大方方的, “妇女痛经属于虚寒症状, 而这道菜能够补养精血, 散寒止痛, 在痛经严重时喝当归生姜羊肉汤可以起到很好的缓解疼痛的作用,平时没事时炖一盅, 长此以往, 甚至可以减缓痛经。”

在场的大姐大林琳, 在听说这汤能够缓解痛经时眼睛都发亮了,那些男人可不知道,对很多女性来说,找到能够减缓生理期疼痛的菜品,究竟有多么难得,有些痛经严重的人,甚至都会在生理期疼晕过去,或者求助于止疼药。

她感叹道:“简直就是女性福音啊!这道菜必须码住。”

安弘毅在旁边插话道:“不过听起来,这道菜好像就对女性有好处,对我们就没什么用了。”他举手道,“导演,我强烈要求主厨弄些虎鞭、鹿血来炖汤。”

白天宇听了之后都笑了,他道:“虚不受补啊兄弟,补过头你就鼻血流成河了。”

陈从众也道:“我劝你好好学学,这个就算是自己不喝,以后都能做给女朋友啊,是时候展示你家庭煮夫的魅力了。”

孔宣在旁边不屑一笑,心道庸俗,你以为这汤只能给女性喝吗?有种等神农做出来之后,你们不喝!药膳药膳,好歹还是个膳呢!味道才是第一位的!

听见众人的话,安弘毅做出个健美先生的动作道:“难道我现在就没有魅力了吗?”

众人看看他,再不由自主看向神农,露出了惨不忍睹的表情。

安弘毅那就是正常亚洲男性的身材,虽然说不上是瘦弱,但与健壮差的也有点远,但是神农,高个子,臂围很宽,身材几乎可以说是高大魁梧,即使身上被厨师服严严实实地遮盖住了,也能想象到他衣服底下蓬勃的肌肉。

两人差的也太多了,安弘毅一点都不健美先生。

孔宣道:“算了吧算了吧,你在神农面前还想展现自己的男子力?”

安弘毅回头看了一眼神农,也瘪了,他讪讪收回自己耍宝一般的动作,该干什么就干什么,哎没办法,真的是身材差太多,都让他有点不好意思了。

副导演通过屏幕看厨房内的状态,他对贾文书道:“他们的综艺感都很不错啊!”特别是安弘毅,长得帅气还风趣幽默,甚至有点会耍宝,要不是知道对方身价很高,他都想要邀请对方进入娱乐圈了!

贾导演点点头道:“看马上做菜环节,要是不出意外的话,还有亮点。”

神农准备的羊肉有两种,一种是连皮带骨的羊腿或者羊排,还有一种是羊肉块,可以用来切片的那种。

白天宇挺好奇地凑到料理台旁边道:“所以,我们应该选择哪种?”他虽然不会做菜,但没见过猪跑总吃过猪肉不,白天宇知道羊腿与羊肉片的做法完全不同,一般情况下,如果是为了炖汤,都会选择用带骨的部位,因为连皮带骨的会比较耐煮。

神农道:“你猜?”

他说你猜的时候,表情都很严肃,一点开玩笑的意思都没有,让白天宇有些本能的畏惧,不过也就是顿了一下,他就反应过来道:“应该是放羊腿?”

神农还没有宣布答案,陈从众就道:“应该是两种一起放吧。”

见众人回头,将注意力集中在他的身上,陈从众解释道:“用羊肉骨熬汤底,然后羊肉片下下去涮,火锅不都是这种吃法吗?”

白天宇道:“但我们不是做火锅啊!”炖汤的话应该是另一种做法吧?

两人各有各的意见,而且都觉得自己的想法很对,辩论了许久都无法说服对方,所以最后只能一起看向神农等他宣布最后答案。

神农道:“先把羊腿放下去熬汤,熬煮一段时间后放入羊肉薄片。”也就是说,陈从众猜测的火锅制作方法是正确的。

陈从众刚要露出胜利的微笑,就被神农的下一句话打断了:“不过,这羊肉并不是为了涮,而是为了熬得更加入汤味,所以在切片的时候要尽量薄。”

林琳道:“羊肉卷的厚度?”

孔宣又嗤笑一声,带着禁言大口罩,他只能通过笑声来表示对这几人说法的不屑一顾。

孔宣:幼稚!可笑!

神农刀提在手上,玩了一个非常酷炫的把式,他道:“不,比羊肉卷还要薄许多许多倍。”

众人一头雾水,什么叫做薄许多许多倍,那得多薄啊?!

随后神农用自己的行动给在场众人做了示范。

在他面前的砧板上摆了一块切割的整整齐齐的羊肉,切割这块肉的人显然非常有手段,肉都是顺着羊的肌理拆解的,看外表很让人舒服,而不像市场上能够买到的方方正正的冷冻肉,看着就不新鲜,也有机器切割的痕迹。

神农道:“切羊肉薄片的时候要顺着肉的肌理切,不能死板地横切竖切。”他一边说,手就开始动了。

为了方便切片,他特别选了一柄长而尖的刀,看外表有点像日本厨师切生鱼片的刀,但在材质上有点区别,是神农为了方便切羊肉而定制的。

众人盯着他的手,眼睛都要从眼眶里掉出来了,只见神农以肉眼几乎看不到的速度片肉,并且速度越来越快,而且他片肉都是顺着肉本身的高低起伏而做的,上上下下,不断转换刀刃的角度。

安弘毅忽然道:“啊!”

他的出声打破了其他人对刀工艺术的顶礼膜拜,但他们才对安弘毅怒目而视,就看见他哆哆嗦嗦地伸出手道:“你们看他片出来的肉。”

轻薄、光滑、红润,在日光灯的照射下,那些肉几乎成了薄薄的纸,整齐地趴在盘面上,他们能够透过肉看见盘子上精巧的花纹,但是细细端详,却发现那些肉一点都没有破。

它只是太薄了而已,薄的跟透光的纸一样。

白天宇是个画家,而画家绝对算是艺术家中的一种,和搞音乐的人差不多,艺术家中,绘画啊、雕塑啊,这些都算是触类旁通的相关科目,而在他眼中,神农现在用的刀工,绝对算得上是艺术,而且是顶级的艺术。

他的眼中闪烁着狂热的光芒:“实在是太棒了,他绝对是个了不起的雕刻家!”

带着叉叉禁言口罩的孔宣看白天宇一眼,点点头,嗯,很敏锐。

节目则的人发现孔宣的动作,讨论一下后,给了他新的道具,一块可以在禁言时间内使用的牌子!

这块牌子非常有动漫效果,上半部分的白色板子是用可无数次擦拭后使用的白板做成的,而下半部则是一个手柄,在带着禁言口罩的时候,如果孔宣想要表达自己的意思,就在白板上写字举起来就行了。

在得到这道具后,孔宣先用非常微妙的眼神看了节目组成员一眼,他的那小眼神被摄像机记录得清清楚楚,随后,孔宣就拿起马克笔,在白板上写下漂亮的手书。

[你们怎么会有这玩意儿!!!]

他奋力地擦掉这行字,再写上新的字。

[是早就准备好的吗!!!]

连续两次三个感叹号,表明了孔宣愤怒的心情,白板上的字简直就是他的血泪控诉,然而在场所有人,看带着禁言口罩的孔宣手持牌子,眼中闪烁着愤怒的小火花,都笑的直不起腰来,就算是一向喜怒不形于色,稳如泰山的神农,都露出一个小小的笑容。

哎,还好他已经把羊肉片完了,要不以他现在雀跃的心情,可能没办法接着一心一意片羊肉。

孔宣更加愤怒了,这回他用五个感叹号表达自己的情绪。

[你们都在笑什么!!!!!]

安弘毅笑得肚子都疼了,他一边哈哈哈哈哈,一边断断续续地对孔宣说道:“兄弟,说真的,别用感叹号了哈哈哈哈哈哈哈哈哈,你这是想要我们笑死啊!”

孔宣、孔宣已经要愤怒地祭出五色神光了,然而在场的凡人因为沉溺于哈哈大笑,而感觉不到从他豆豆眼中冒出来的凶光,某种意义上,也是非常神经大条了。

还好,在场还有个神农,他很靠谱,知道再笑下去孔宣大神一定会发飙,故而立刻将嘉宾们的注意力拉回了他片的羊肉上。

他把刀擦干净道:“好了,片成这样就差不多了。”

他道:“你们也先试试看吧,尽量片的跟我一样。”

众人:……

你能片出来不代表我们也能片出来啊!

他们都要变成暴漫脸了。

但就算再做不到,他们这些嘉宾还是要上手试试的,这时候,在场嘉宾就分成了三批人,会做菜的,不会做菜的,以及孔宣。

会做菜的有林琳与陈从众,林琳出生的家庭并不是很有钱,也就是一般水平,她自己有一个人经常在外面比赛,所以基础的家常菜还是会做的,连带着刀工也不错。

至于陈从众,则是结果一个厨师的角色,他之所以能够成为影帝,就是因为对自己工作认真负责的态度,为了成为剧本中的那个厨子,他真的是苦练了三个月的厨艺,刀工就算与厨师学校出来的专业人士相比,都像模像样的。

而不会做菜的典型代表这是白天宇和安弘毅。

非常正常,无论是艺术家还是地产大亨之子都不是自己做饭的设定,他们一般只要负责吃就行了,所以在拿刀的时候,两人都颤颤巍巍,很是严肃地盯着那块肉,就怕刀切到自己的手。

最后当然是没有切到手的,但是肉也片的十分一言难尽。

剩下来的孔宣,被单独归类是有原因的,因为他的刀工实在是太好了。

只不过……

贾文书的表情有点怪,孔宣的刀工好是好,但是不是有点杀气太重了?说实话,以他看来,总觉得孔宣手上的那根本就不是做菜的刀,而是什么神兵利器,而他手下也不是一块羊肉,而是他的仇人,切的那叫一个血肉横飞。

孔宣:我切切切切切——

他要将禁言带给自己的愤怒,全部发泄在无辜的羊肉块上!

旁观的节目组成员:……

哎,有点害怕。

过了几分钟,切完羊肉的嘉宾们开始直面自己的作品了,第一个先是陈从众。

神农走过去看一眼就道:“专门练过刀工?”

陈从众笑着说是。

导演组的人给了他的作品一个特显,虽然距离神农的水准还有很远,但是肉被切得整整齐齐,刀面口干净利索,很显然只有专业人士才能做到这样。

第二个是林琳,她做的其实没有陈从众好,但也还凑活,反正节目组的成员表示,就算是他们做饭,也不过就跟林琳一个水平,家常菜不就应该是这样的吗?

然而,没有对比就没有伤害,如果前两人的水平稍微差一点,那安弘毅与白天宇都不会被伤得这么厉害,但残酷的现实是,前面两位刀工都还不错,这就衬托他们两人水平更加糟糕了。

难兄难弟二人组尴尬地站在一边,他们俩的作品放在一起,那肉被切的烂糟糟的,只能用扭扭曲曲,丑陋非常来形容。

毒舌的孔宣举起牌子。

[看着就没有食欲。]

陈从众和林琳虽然都不是刻薄的人,但此时此刻他们对孔宣的话表达了百分之两百的赞同,这到底是要怎么切才能把一块看上去完整而又漂亮的肉弄成这副鬼样子啊。

他们脸上的笑容都绷不住了,流露出了一丝微妙的嫌弃,而安弘毅他们在看见众人脸上嫌弃的表情时,都要飙泪了,只能难兄难弟一起蹲墙角,互相安慰。

安弘毅:“哎,想不到竟然有人能切的比我更差,真是谢谢你啊。”

白天宇道:“呵呵,彼此彼此,我觉得还是你做得更糟糕一些。”

不,他们已经算不上是互相安慰了,绝对是失败者之间的互相鄙夷。

最后终于到孔宣这里了。

将成品分为三类,这标准是节目组的人定的,他们操控者许多摄像头,摄像头连接屏幕,故而享有多面视角,嘉宾们片羊肉的时候都距离挺远,所以他们只知道自己做的怎么样,不知道别人做得怎么样。

贾文书深沉道:震惊全世界的时刻到来了。

神农在看完前四位的作品之后终于走到孔宣这里,而四名嘉宾也跟着一起来了,安弘毅走在很前面,第一个看见孔宣的作品,他的眼珠子又差点从眼眶里蹦出来了。

“你这是机床切割的吧?!”

禁言时间终于结束的孔宣摘掉了他的口罩,他一脸鄙视道:“这里哪有机床,当然是我动手切割的!”

如果以神农的作品作为厚薄程度的标准,那孔宣肯定是唯一达标人选,他切出来的羊肉片,真的是跟神农切出来的羊肉片一个厚度。

但说什么顺着羊肉的肌理片肉,对孔宣来说那根本就是不可能的,都是吃到肚子里的东西,他哪里知道羊肉的肌理长什么样子。

所以,孔宣选择了非常简单粗暴的切肉方法,那就是先把肉切成长方形,多出来的部分都不要,然后片肉就在长方形上发挥。

千万别跟他说就算不是长方形也一样的能切,在这方面,孔宣就跟有强迫症一样的,一定要每一片肉长的都差不多。

孔宣表示,他是一个追求完美主义的boy。

神农看见孔宣的作品倒是一点都不意外,孔宣大神好歹是从前洪荒时代活下来的,虽然以五色神光最为出名,但他本人可以算是十八般武器样样精通,什么都会,小小的片肉绝对阻止不了他,以他的观察力,还有不知道多少年练下来的剑法,自然能够保证每一片肉都差不多。

神农甚至都能从肉片中看出来,孔宣大神一定是用握剑的手法握刀的,某种意义上可以说是非常了不起了。

随后他就对孔宣的作品点评道:“做饭的时候别那么凶,你的杀气太多了。”

孔宣的脸当时就黑了:“哈?”

一副非常想要杀人的表情。

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