“妈，你说的不对！”

贾张氏不等秦淮茹说完，就打断了她的话。“你这个当妈的就是不知道心疼儿子，你看看他在少管所都饿瘦了！他本来回到家里能改善下伙食，没想到还是啃窝窝头！”

“是啊，妈我要吃肉！”

“你别闹！”

“淮茹，我最近小腿老是抽筋，听说吃猪蹄可以冶腿抽筋，你就帮我去走一趟。”

贾张氏发话了，秦淮茹无奈之下只能去找傻柱。

傻柱面露歉意，“秦姐，对不起！这水晶肴蹄是何勇做的，你还是问他吧。”

秦淮茹转头看向何勇。

“秦姐，水晶肴蹄还没有做好啊！”

何勇摇了摇头。

“哦，做好了以后留点我可以吗？”

“不行，那有主人不吃帮厨先吃的道理！”

何勇果断拒绝了秦淮茹。

**

第三天，何勇将凉透了的肴蹄拿出来。

傻柱自告奋勇。“我来切片吧？”

“嗯，你会切么？“

“知道，就是按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块么。”

“没错。”

傻柱开始切猪前蹄爪上的肌腱。

何勇拿起一块肌腱肉，比划了下。“你看这像不像是一副眼镜？”

傻柱点了点头。

“你这一说，还真象。”

傻柱点了点头。

“还有这片弯曲的肉，像不像一个皮带，父亲告诉我这叫玉带。”

何勇越说越来劲。

“除了眼镜、玉带之外，最有名的是添灯棒。”

他指了指后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉。

傻柱摇了摇头。

“大家都喜欢吃肥肉，肥肉多好有油水，真没想到这么瘦的肉也有人喜欢吃！”

何勇笑而不语。

正所谓三十年河东，三十年河西，傻柱做梦也没想到后世的人都喜欢吃瘦肉，肥肉倒受人嫌弃了。

何勇带着装好的水晶肴蹄来到张科长家。

张老爷子打开饭盒，深吸了口气，脸上露出激动表情。

“自从我爱人离世，我就再也没有闻到过这扑鼻而来的清香。”

“这是眼镜、这是玉带、这是添灯棒！”

何勇指给老爷子看。

“好啊，这就是我记忆中的味道。”

何勇作的水晶肴蹄，肉质鲜嫩、味美香酥，令张老爷子味口大开，他破天荒的添了两碗饭。

张科长脸上露出激动表情对何勇说。

“老爷子的厌食症困扰了我多年，我也曾经找过不少名厨，可是他们都束手无策；李主任推荐你的时侯，说实话我都没抱多大指望，没想到却被你解决了啊！”

“你太客气了，这只是举手之劳罢了！”

何勇顿了下说。

“不怕你见笑，老爷子慈眉善目，我把他当成了亲爷爷！”

张老爷子闻言笑着回应。

“好啊，没想到我都快半截身子入土的人，如今多了个这样有本事的孙子！”

张老爷子跟何勇聊了很久才休息。

张科长把何勇送到车站，临别时说。

“何勇同志，你明天来我办公室，我还有点事要找你！”

“好的。”

次日，何勇来到街道办找张科长。

两人聊了几句家常后，何勇笑着对张科长说。“我房子的事情有着落了么？”

“先把前院的二间房给你，最近供销社在清房，院子腾出来了也划过你。”

张科长回应。

“你交给街道三百元钱，我来办手续。”

何勇二话没说就把钱交了。

二间房大约四、五十个平方，院子则翻了一倍，约有一百多个平方，他只用了三百元钱换，这交易太划算了！

如果不是他认了张老爷子，恐怕这等好事还轮不到他！