话是这么说的没错，可两个人还是觉得可惜的很，眼睛盯着放不下来。石矶还以为两个小孩是怕这泡菜吃起来也会有股如同酸笋般的怪味，出言道：“放心吃就是，不会有什么怪味的。师父我倒是想做，可也要有东西才能做。”

说罢，就拉着两个徒弟熬粥去了。

他才没碧云彩云那种细腻心思，色香味俱全也不过是看上去就行，吃不饱肚子再好看都是白搭。

粥熬到开花，就是简简单单的白米粥，可因有了泡菜这样东西，三个人坐在桌子上是吃的头都抬不起来，一大锅米粥一时片刻竟然就见了底。

“歇会后，再洗几个缸出来，咱多腌点吧。”吃粥吃撑了的石矶毫无形象的半躺半坐在自制沙发上，对着两个徒弟道。

碧云彩云道：“多腌点可以吗？”

这是上头了？

石矶好笑，道：“这腌制的法子本是为了那些无法长期保存的蔬菜而生，师父我又八卦云光帕，蔬果肉类放多久都不愁，泡上一缸偶尔尝个味道就行了。”心里却是把那些腌制熏烤的东西统统过了一遍，脑海里就突然想起来同样可以配白米粥的好东西来。

咸鸭蛋。

啊啊啊怎么现在才想起来！？

鸭子买不回来，但可以先买些鸭蛋回来啊！若是上山那一天就做上，如今也就差个十天半月就能吃上了！现在再做的话又得等一个月的时间，更何况他现在还不敢买鸭蛋！

悔不当初。只是世界上没有后悔药可以吃，石矶也只能在心里叹一口气，再耐心等上几日了。

现在是夏季还未到的时节，却因为这么一枚小小的咸鸭蛋，让石矶已经开始忧心冬天要储备什么蔬菜，或者想办法做个温室大棚来了。

歇息够了时间，石矶翻身起来，“既然酸笋已经腌好，今日晚上我们就来吃螺蛳粉。”

碧云彩云：“……”还以为师父已经忘记了。

螺蛳粉的底汤是用螺蛳熬成，加上其他辅料和粉条成了一碗香浓的美味。单是这一份底汤可能就要花上整整一个下午的时间。石矶先准备了葱姜蒜，又备下一块大骨，起身去了别的山上，找到了一条溪水，在河边的泥塘里略略翻找片刻，就有一大批螺蛳入目。

哎，看看别人家的山上什么都有，再看看自家的山，就连那个什么湖泊河道都是他自个挖出来的。

一边感慨着，石矶临走前又摸了几枚鹌鹑蛋。

洗干净后加上葱姜蒜辣椒花椒爆炒到断生，丢入锅中和大骨，又加新鲜的葱姜一块加水小火煮到至少三四个小时。

螺蛳粉难也就难在了底汤上，把底汤搞好了，也就和成功没什么两样了。之后全看自己吃什么口味，再加其他佐料。如果喜欢酸一点的可以加番茄，喜欢辣的多弄一点油辣子，还有配菜，这次酸笋成了，在腌下一缸的时候就可以往里头再加点豇豆进去，一块腌成酸豆角。

他喜欢往里头加腐竹，但这个时候连豆腐都没得，就别提其他的豆制品了。还是老实一点，加一点腌萝卜和酸笋，再撒一大把油炸花生米进去，出锅的时候撒点油辣子和醋就好。

粉条是普通的红薯粉，是他在碧游宫时做好还剩下的。晒干了之后存个一两个不成问题，石矶也没个节制，反正红薯土豆这类东西，有的时候忘了吃就随手扔在厨房都能发芽长出来。

锅里下了粉条煮熟，这个时候螺蛳粉熬成的汤也好了，捞出粉条至碗中，两大勺浓厚的螺蛳汤，又加了酸笋和萝卜条和花生米，油辣子滚烫的泼上去再撒醋。石矶知道两个徒弟或许有点受不了酸笋的味道，虽实际上吃起来是没有那味道的，但他还是用了滚烫的油辣子，就是为了能用麻辣香气压住酸笋的臭味。

不过在那螺蛳底汤熬好的瞬间，碧云和彩云也早就忽略他们避之不及的酸笋，或者说，一边闻着那从锅边缝隙里不停冒出的香气，一边艰难的熬到了晚饭，现在就是把那酸笋直接切片递给碧云彩云，他们迷迷糊糊或许也会吃下去也说不定。

当一碗带着红油，又辣又鲜的粉汤上了桌后，最后那锅底里竟然连点汤底都没留下来。 .请牢记收藏：,网址 最新最快无防盗免费阅读